{"id":552369,"date":"2024-11-05T17:52:45","date_gmt":"2024-11-05T17:52:45","guid":{"rendered":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/uncategorized\/vdi-2596\/"},"modified":"2024-11-05T17:52:45","modified_gmt":"2024-11-05T17:52:45","slug":"vdi-2596","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pdfstandards.shop\/product\/publishers\/din\/vdi-2596\/","title":{"rendered":"VDI 2596"},"content":{"rendered":"
Die Richtlinie beschreibt ausf\u00fchrlich den Schlachtprozess in genehmigungspflichtigen Rinder-, Schweine- und Gefl\u00fcgelschlachtbetrieben einschlie\u00dflich der prozessbedingten Vor- und Nachbereitungsschritte. Die dabei entstehenden Emissionen in die Luft sowie die M\u00f6glichkeiten zu deren Vermeidung bzw. Minderung werden gem\u00e4\u00df dem Stand der Technik dargestellt. Die sich an die Schlachtung anschlie\u00dfenden Prozessschritte der Fleischzerlegung sind nicht Gegenstand dieser Richtlinie. Die VDI-Richtlinie kann im Rahmen einer immissionsschutzrechtlichen Beurteilung auch f\u00fcr Schlachtbetriebe, die kleine Wiederk\u00e4uer (z.B. Schafe, nicht jedoch Pferde) schlachten, bzw. die keiner immissionsschutzrechtlichen Genehmigung gem\u00e4\u00df 4. BImSchV bed\u00fcrfen, herangezogen werden. Sie erg\u00e4nzt und konkretisiert die immissionsschutzrechtlichen Anforderungen gem\u00e4\u00df BImSchG und TA Luft. Dar\u00fcber hinaus dient sie als Erkenntnisquelle f\u00fcr die Revision des BVT-Merkblatts "Tierschlachtanlagen und Anlagen zur Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten".*www.vdi.de\/2596<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Emissionsminderung – Schlachtbetriebe<\/b><\/p>\n\n\n
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